Cuisinier (H/F)

Dans le cadre d’un CDDtemps pleinpour surcroît d’activité, l’Association Diocésaine de Lille recherche poursonsite de restaurationde Mervilleun:

Cuisinier (F/H)

LaMaisonDiocésaine d’Accueilde Mervilleapour mission d’accueillir desgroupes, notamment à vocation pastorale, allant de 10 à 250 personnes. Dans ce cadre, elle propose des prestations de type
hôtellerie–restauration allant du self–service au service à table.

Intégré àl’équipe de restauration, vous êtes rattaché au Chef de cuisineet à son Second. Vousêtes en charge de la productiondes repas, sur la base d’une cuisine traditionnelle et adaptée au public
accueilli.

Vos missions

En véritable support au Chef de cuisine, vosmissionssont notamment les suivantes:
–Participer à l’élaboration des menus
–Réaliser des plats et mettre en valeur de leur présentation
–Nettoyer et entretenir les postes de travail et les équipements
–Participer à la démarche d’hygiène et de qualité du service
–Participer aux commandes et à la gestion des stocks
–Livrer et servir des repas sur d’autres sites du diocèse
Listedes missionsnonlimitative.

Votre profil

Vous êtes diplômé d’un CAP ou d’un Bac pro cuisine et avez une expérience d’au moins 2 ans
(alternance et stagessignificatifs inclus), idéalement acquise sur un poste similaire (restauration pour
desgroupes +/–200 couverts/service).
Vous êtes titulaire du permisde conduire(B)
Vous aimez travailler en équipe et être au contact de la clientèle (bonne présentation requise);
Vous faites preuve de curiosité, d’esprit d’initiative et d’autonomie, de flexibilité et d’ouverture
d’esprit;
Vous avez des capacités d’organisation, de remise en question, de résistance au stress et êtes force
de proposition.
Vous êtes discret et êtes adaptable aux changements.
Vous êtes passionné par votre métier, avez des bases solides en cuisine traditionnelle et une bonne
connaissance de la méthode HACCP.

Conditions offertes

CDDTemps Completjusqu’au31/08/2023(renouvelable voire évolutif en CDI selonévolution de
l’activité).
Temps de travail annualisé–horaire posté (sans coupure)matin et/ou après–midi–travail régulier le
soir, les weekends et jours fériés (valorisation du travaildu dimancheetdesjours fériés)
Poste basé à Merville (59660)etinterventions régulières en métropole lilloise.

Statut Non Cadre
Poste à pourvoirASAP
Candidature (CV + lettre de motivation) à adresser par mail à l’attention du service Ressources
Humaines (recrutement@lille.catholique.fr)sous la référence CMDA042023.